<p><img alt="" src="/up_pic/201212/20121204012217.jpg" /></p> <p>臊子炒凉粉</p> <p>1、将凉粉切块。蒜切片。青椒去籽切块。红椒剁碎。</p> <p>2、热锅倒油，油温后将肉馅放进锅内，用筷子快速划散。拨炒，放进油泼辣子、盐、花椒粉和姜粉，炒均匀，关火，盛出臊子。</p> <p>3、锅内留一些臊子和辣油，开火，放进蒜片青椒块和红绞碎，翻炒出辣味后放入凉粉块，翻炒即可</p>