DIY奶酪薯球 菜谱
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2025-10-25
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菜谱
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当然可以！下面是一个简单又美味的 **DIY奶酪薯球**（Cheesy Potato Balls）菜谱，适合做为小吃、下午茶或派对点心。这道菜外酥里嫩，内夹浓郁的奶酪，非常受欢迎！ --- ## 🧀 DIY 奶酪薯球 菜谱 ### 📦 材料（约12颗） - 土豆 2个（中等大小，约300克） - 鸡蛋 1个 - 面粉 50克（可选，用于裹粉） - 玉米淀粉 30克（可选，使外皮更酥脆） - 奶酪丝 50克（马苏里拉奶酪或切达奶酪最佳） - 盐 适量 - 黑胡椒 少许 - 油（炸用）适量 - 可选：辣椒粉、香草碎、芝士粉等调味料 --- ### 🍳 步骤 1. **准备土豆** - 土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，直到可以用筷子轻松戳穿。 - 捞出沥干，用勺子压成细腻的土豆泥。 2. **加入调料** - 在土豆泥中加入盐、黑胡椒，搅拌均匀。 - 如果喜欢更香浓的味道，可以加一点牛奶或黄油增加口感。 3. **包入奶酪** - 取一小团土豆泥（约30克），用手捏成碗状，中间放一小撮奶酪丝。 - 把边缘捏合，搓成圆球。 4. **裹粉（可选）** - 可以先裹一层面粉，再裹一层玉米淀粉，这样炸出来会更酥脆。 5. **炸制** - 锅中倒入足够的油，加热至约170°C（筷子插入冒小泡）。 - 将薯球轻轻放入油中，中小火炸至金黄色（约3-5分钟）。 - 捞出放在厨房纸上吸掉多余油分。 6. **装盘** - 趁热食用，可以撒上一些芝士粉、辣椒粉或香草碎增添风味。 --- ### 🍽️ 小贴士 - 如果想要更健康版本，可以用空气炸锅代替油炸：180°C烤10-12分钟，中途翻面一次。 - 可以搭配番茄酱、酸奶酱或辣酱一起吃，味道更丰富。 - 想要更丰富的口味，可以在土豆泥中加入培根碎、洋葱碎或香肠末。 --- 如果你喜欢更创意的版本，比如“芝士肉松薯球”、“香葱奶酪薯球”，也可以告诉我，我可以帮你设计更多花样！ 需要我提供英文版菜谱吗？😊
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