<p><img alt="" src="/up_pic/201211/20121130105249.jpg" /></p> <p>苔条黄鱼</p> <p>1、黄鱼去头，片开去骨，加入少许盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清搅匀腌制15分钟。2、苔条撕开拣去杂物剪成段。3、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼小火慢炸，至外表呈金黄色后取出沥油。4、锅中留底油至6成热后，转小火放入苔条煸炒。5、煸至苔条松脆后倒入炸好的黄鱼混合即可</p>