<p><img alt="" src="/up_pic/201211/20121124111726.jpg" /></p> <p>虾仁烧豆腐</p> <p>1）豆腐切四方块,两面抹上盐,腌制10分钟。2）虾去头去壳去虾线,放入盐抓匀洗净擦干,再放入盐,水,淀粉抓匀。3）豆腐放入平底锅两面煎熟。4）姜切片,葱切花,热锅冷油放入姜片爆香。5）放入虾炒变色,放豆腐,生抽,老抽,料酒,水。6）加糖,盐,鸡粉收汁,最后撒入葱花,炒匀即可</p>