<p><img alt="" src="/up_pic/201211/20121127104309.jpg" /></p> <p>长沙酸辣米粉</p> <p>1、里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好。2、锅入油，放入小米辣，酸菜，冬笋炒香。3、肉丝放入炒熟，加入麻辣酱翻炒均匀。4、锅中将水煮沸，放入米粉或面条，生菜烫熟。5、碗底调入生抽，麻油，醋，鸡精，兑入高汤，舀上一勺湖南剁椒即成</p>