紫薯米糊
封面图
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2025-10-06
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菜谱
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紫薯米糊是一道营养丰富、口感细腻的健康饮品，适合早餐或下午茶时饮用。它结合了紫薯的天然甜味和米浆的顺滑口感，富含膳食纤维、维生素和抗氧化物质。 下面是一个简单的**紫薯米糊**的做法： --- ### 🌾 **材料（2人份）**： - 紫薯 1个（约150克） - 大米 30克（可选，增加浓稠感） - 牛奶/豆浆 200ml（可根据口味调整） - 水 适量 - 蜂蜜/冰糖 少许（根据个人口味） --- ### 🍲 **做法步骤**： 1. **准备紫薯**： - 紫薯去皮，切成小块。 - 如果喜欢更细腻的口感，可以提前蒸熟备用。 2. **处理大米**（可选）： - 如果使用大米，可以提前浸泡30分钟，或者直接加入搅拌机中打碎。 3. **混合搅拌**： - 将紫薯块、大米、牛奶或豆浆、水一起放入搅拌机中。 - 加入少许蜂蜜或冰糖（可选）。 4. **搅拌成糊状**： - 启动搅拌机，将所有材料搅拌均匀，直到没有颗粒为止。 5. **加热煮沸（可选）**： - 如果喜欢热饮，可以将搅拌好的米糊倒入锅中，小火加热至沸腾，不断搅拌防止粘底。 6. **装杯享用**： - 倒入杯中，可撒上一些椰蓉、芝麻或坚果碎增加口感。 --- ### 🍃 **小贴士**： - 紫薯本身带有一定的甜味，可以根据喜好调整是否加糖。 - 如果喜欢更浓稠的口感，可以多放一点紫薯或减少水量。 - 也可以用燕麦代替部分大米，做成紫薯燕麦米糊，更加健康。 --- 如果你有特别的饮食需求（如无糖、低脂、素食等），我也可以帮你调整食谱哦！需要吗？
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