芝士 土豆泥
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2026-01-14
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菜谱
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“芝士 土豆泥”通常指的是**芝士土豆泥**（Cheesy Mashed Potatoes），是一道非常受欢迎的西式家常菜，口感绵密、香浓，常常作为主菜或配菜。 ### 芝士土豆泥的做法（基础版）： #### 材料： - 土豆 500 克（约2-3个中等大小） - 牛奶或奶油 100 毫升 - 黄油 50 克 - 芝士（如切达、马苏里拉、帕玛森等）50-100 克（根据口味） - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 可选：蒜末、香葱、培根碎等 #### 做法： 1. **煮土豆**：将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮至软烂（约15-20分钟）。 2. **沥干水分**：将煮好的土豆捞出，放回锅中，用勺子或压泥器压成泥状。 3. **加入黄油和牛奶**：加入黄油和牛奶，搅拌均匀，使土豆泥变得顺滑。 4. **加入芝士**：撒入芝士，继续搅拌，直到芝士完全融化，与土豆泥融合。 5. **调味**：加入盐、黑胡椒等调味料，根据个人口味调整。 6. **装盘**：可以搭配烤肉、炖菜或单独食用。 --- ### 小贴士： - 如果喜欢更浓郁的芝士味，可以多加一些芝士或者使用多种芝士混合。 - 也可以加入一些烤过的蒜末、香草或培根碎增加风味。 - 有些做法会用奶油代替牛奶，让口感更细腻。 你是不是想尝试做这道菜？需要我提供更详细的步骤或不同风格的版本吗？比如美式、英式、法式等？
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