<p><img alt="" src="/up_pic/201211/20121130105831.jpg" /></p> <p>海鲜铁锅烧</p> <p>1、鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟，然后沥干水分。</p> <p>2、炒锅烧热，用葱、姜炝锅，然后注入上汤，倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等主料，置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中，放在烧架上点上酒精，待烧开即可食用</p>