湖南蛋 煮鸡蛋 菜谱<br /> <img src=/up_pic/201602/hunandan1.jpg><br /> 原料：<br /> 鸡蛋3个、大蒜1头、大葱4根、豆豉20克、朝天椒2－4根。<br /> <br /> 做法：<br /> 1、鸡蛋煮熟，省火煮鸡蛋的方法见这里：省火煮鸡蛋的小窍门；<br /> 2、煮熟的鸡蛋剥壳、切成块，葱、蒜、朝天椒均切碎；<br /> 3、烧热倒油，下蒜末和朝天椒爆出香味；<br /> 4、下葱花和豆豉翻炒；<br /> 5、淋入少许酱油，倒入鸡蛋块；<br /> 6、小心翻炒，使鸡蛋块与调味料混合均匀即可。<br /> <img src=/up_pic/201602/hunandan2.jpg><br /> <img src=/up_pic/201602/hunandan1.jpg>