金沙玉米
金沙玉米 生咸蛋黄蒸熟后碾碎（若果是熟的直接碾碎就可以）；玉米粒（超市有卖）裹上淀粉拌匀；倒小半锅油，7成热放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；锅中留炒菜量的油，倒入咸蛋黄碎炒匀；倒入炸好的玉米粒使之均匀裹上蛋黄，
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金沙玉米 生咸蛋黄蒸熟后碾碎（若果是熟的直接碾碎就可以）；玉米粒（超市有卖）裹上淀粉拌匀；倒小半锅油，7成热放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；锅中留炒菜量的油，倒入咸蛋黄碎炒匀；倒入炸好的玉米粒使之均匀裹上蛋黄，
红烧猪蹄 褪干净毛剁成小块，入开水焯一下；起锅小火凉油放白糖2勺炒糖色，泛起白泡放入猪蹄翻炒，让糖色均匀挂在上面；点料酒，酱油烧开倒入开水，没过猪蹄5公分；放入葱姜、八角、桂皮、香叶（用纱布包好调料为好），小火
臊子炒凉粉 1、将凉粉切块。蒜切片。青椒去籽切块。红椒剁碎。 2、热锅倒油，油温后将肉馅放进锅内，用筷子快速划散。拨炒，放进油泼辣子、盐、花椒粉和姜粉，炒均匀，关火，盛出臊子。 3、锅内留一些臊子和辣油，开
海味豆腐汤 1、分别将青鱼肉做成小鱼圆；虾茸做成小虾圆，豆腐切成小方块，番茄切成长条。 2、在汤锅内把高汤烧沸，并加盐、味精、胡椒粉等调料，调妥味，然后放入鱼圆、虾圆、豆腐，起锅时放进番茄及香菜作点缀即成
咖喱炒饭 1.洋葱去皮切碎粒,鸡胸肉,胡萝卜和火腿切丁,速冻豌豆泡软; 2.放1/2汤匙油,油温升高时,放鸡肉丁和虾仁,炒2min至熟取出; 3.再添1/2汤匙油,调中火,葱碎爆香,下熟米饭和火腿丁翻炒,放
烤扁担肉 1、将肉用竹扦等尖锐物扎许多小眼，用盐、味精揉搓，放于容器内，加入料酒、葱、姜、腌2小时左右。 2、将腌好的肉放于烤盘中用烤箱烤，随时注意防止烤焦。如烤时出现色深浅不均时，可用菜叶盖住深色处再烤，待
引导语：土豆，是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富，而且还能帮助我们平衡膳食。下面，小编就和大家一起分享一下土豆的N种作法吧！大家可要记好了啊！ 1、金沙土豆泥
番茄猪肝浓汤 1番茄去皮切块。猪肝洗净，放清水里浸泡半小时后切薄片，冲洗沥干，放料酒，姜丝，葱段，淀粉静置。 2起油锅，爆香葱姜丝后捞出，放番茄翻炒，加白糖，反复煸炒出沙起糊。 3倒水，煮开加盖转小火炖30
生炊龙虾 口味咸鲜，肉质脆嫩，味道鲜美，蘸上桔油，开胃醒酒。龙虾营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还
翡翠鸳鸯带属于我国八大菜系中的特色粤菜。准备芡汁料包括上汤、生粉、盐及糖，加入胡椒粉拌匀。将西兰花灼至熟捞起，晾干水份，排在碟中。将沾上浆液的带了放入滚油中，炸至金黄色捞起，拌在碟边。用少许油瀑香姜片、葱段及蒜茸
黑三剁 1、大头菜剁成碎粒，尖椒去籽切成碎丁。2、炒锅放油，放入肉糜煸炒到肉糜发干出油，喷点料酒。3、加入大头菜炒匀炒香，加点酱油。4、加入尖椒丁，略炒，拌上一勺香油和一点糖即可
梅酱配炸响铃 1、虾仁去肠，笋切丁、姬松茸泡发后切丁。2、虾仁剁碎，与笋菇拌匀后调好味。3、豆腐皮用水打湿，切去四周的硬皮。4、平铺豆腐皮，在2/5处放上馅料铺匀，顺势叠起。5、下油锅炸至浮起，表面呈金黄色，捞
银鱼跑蛋 1、先打蛋液后把葱花倒入在倒入银鱼，加几滴白酒，2.5克盐，2克蘑菇精，拌均匀锅内倒油。2、银鱼跑蛋油要多一些油温10分热时全部倒入，迅速滑炒。3、用勺子轻轻滑炒至蛋凝固即可
烤素方 菜谱 烤素方并非素菜，「素方」由多张豆腐衣而命名；使用一大块五花肉烤出的菜肴，就称做「烤方」，五花肉烤好后，肉皮酥脆，吃时则用薄饼皮夹着葱、酱料卷着吃，吃完皮后，再吃下一层肉。肉片多半酱爆或沾蒜泥汁，排骨部
干贝无黄蛋 菜谱 原料： 鸡蛋(大)7只、冬菇(大)2只、上汤(冷)l/3杯、小黄瓜2条、上汤2杯、干贝2个约25克、生粉1汤匙、胡萝卜1条、鸡油少许。 做法： 1、将鸡蛋洗干净后擦干，在尖头蛋壳上剥开一