焦糖牛奶炖蛋 1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;2.打成蛋液让糖溶解;3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;4.牛奶倒入蛋液中拌均;5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可