电饭锅无水酱牛肉
1.牛腱子用冷水加少许料酒浸泡出血水，倒掉换水直至不再出现血水；
2.牛腱子放入电饭锅，加老抽、白糖、鸡精、老姜、洋葱、大料、干红辣椒；
3.盖盖，用电饭锅的煮粥档焖煮；
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【鸡酱木瓜银鳕鱼】
1、先将木瓜用热水略浸后隔水留用。
2、猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。
3、将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，?火大约1分
2021-12-07 15:14
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【炸虾饭团】
1、鸡蛋打成蛋液，加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁，混合均匀制成塔塔酱
2、将大虾去头、壳及肠线，在腹部划斜刀，然后翻身按压虾背，拉长拉直，撒上少许盐、胡椒粉，裹上面粉、蛋液、面包粉，下入五成热
2021-12-07 15:14
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蚝汁炕茭白
1、茭白剥去外皮，切掉较老的部分。
2、锅中倒入油后，放入干辣椒段小火煸出辣味，倒入茭白块后开中火，不停翻炒茭白，直至边缘颜色稍发黄，表面发皱发紧。
3、倒入适量蚝油继续翻炒拌匀，约炒一
2021-12-07 15:14
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孜香西葫芦炒蛋
1、西葫芦、红椒切块，培根、小香葱切碎断儿。
2、锅上火，放入培根片煎至透明，鸡蛋打散，放盐搅拌均匀。
3、锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟，加蒜、葱花爆香，加入西葫芦片，大
2021-12-07 15:13
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焦糖菠萝蒸蛋
1、蛋品蒸先涂一层油。焦糖菠萝放入蛋品蒸底部，约四分之一的量。
2、蛋和水打匀过筛倒入蛋品蒸里。
3、凉水上锅，中火，开锅后5分钟即可。出锅后倒扣在盘子中
2021-12-07 15:13
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乡里煎豆腐
1 豆腐切成大片。韭菜择好洗干净，切成约1厘米长的小段。
2、平底锅烧热后加油，中火烧至六成热，放入切好的豆腐片煎至两面金黄。
3、大火烧热锅中的油至六成热，放入剁椒炒香，再放入煎好的豆
2021-12-07 15:13
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