盐水毛豆 菜谱
盐水毛豆 原料：毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐。毛豆选择夏天刚上市的新鲜毛豆。这个煮的时候也比较容易熟。 步骤1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
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盐水毛豆 原料：毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐。毛豆选择夏天刚上市的新鲜毛豆。这个煮的时候也比较容易熟。 步骤1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
咸鱼烧茄子 原料：紫茄子300g，咸鱼肉70g，蒜末一大勺，生抽一小勺，水淀粉少许 1】茄子洗净切长条 2】咸鱼切碎粒 3】锅内烧热油，下茄子炸软捞出，沥去油份 4】锅内少许底油烧热，放蒜末炒香，下咸鱼粒煸
鱼香肉丝 美食材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝） 葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉
洋葱鸡蛋炒粉条 洋葱鸡蛋炒粉条做法： １、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软； ２、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用； ３、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用
石锅拌饭 美食材料: 剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好）韩式甜辣酱 做法： 1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝 2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，
韩国泡菜炒香肠蔬菜饭 美食原料：剩米饭，葱花，韩国泡菜，广味香肠，甜豌豆，甜玉米粒，黄瓜。 制作： 1.韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。 2.米饭一定要用隔夜的剩米饭。 3.
韩国生菜包饭 美食原料：猪肉片、大蒜、生菜、韩国豆瓣酱、干辣椒、芝麻、孜然。 做法： 1、肉要切成大一点的肉片，大概3成6cm的样子 2、剥好的蒜洗净待用 3、生菜洗干净就OK！不用加工
扬州炒饭 美食主料：米饭、鸡蛋、 配料：火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒 调料：葱末、绍酒、盐、胡椒粉 做法： 1.北极虾自然化冻包出虾仁。 2、火腿、成略小于青豆的方丁， 3、 鸡蛋打入碗内，加盐
银鱼跑蛋 1、先打蛋液后把葱花倒入在倒入银鱼，加几滴白酒，2.5克盐，2克蘑菇精，拌均匀锅内倒油。2、银鱼跑蛋油要多一些油温10分热时全部倒入，迅速滑炒。3、用勺子轻轻滑炒至蛋凝固即可
梅酱配炸响铃 1、虾仁去肠，笋切丁、姬松茸泡发后切丁。2、虾仁剁碎，与笋菇拌匀后调好味。3、豆腐皮用水打湿，切去四周的硬皮。4、平铺豆腐皮，在2/5处放上馅料铺匀，顺势叠起。5、下油锅炸至浮起，表面呈金黄色，捞
黑三剁 1、大头菜剁成碎粒，尖椒去籽切成碎丁。2、炒锅放油，放入肉糜煸炒到肉糜发干出油，喷点料酒。3、加入大头菜炒匀炒香，加点酱油。4、加入尖椒丁，略炒，拌上一勺香油和一点糖即可
芝士?奶油蘑菇 1.鲜菇洗净切块,找一深锅焯水待用;2.找一厚底锅中加入牛油,直至融化,加极其少量面粉搅匀;3.把待业上岗的蘑菇,倒入锅中,加适量奶油和调料煮稠;4.盛入深盘子内,铺满马苏里拉芝士;5.烤箱预热
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各
糖醋小炸弹 1．鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水；2．放进干淀粉中滚滚；3．锅里放油，七成热时放入鹌鹑蛋，变成金黄色时捞出；4．番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精搅匀；5．放油微热后放入糖醋汁翻炒，再放入鹌鹑蛋，调小火翻
栗子白菜鸭架汤 1.鸭架去掉肥油，冷水下锅加姜片开锅后转小火煮1小时以上； 2.大白菜洗净撕成小块； 3.冷水泡发腐竹斜切成长块； 4.鸭架汤煮到汤色发白加入栗子肉； 5.腐竹下入汤锅中，加入适量胡椒粉