乡里煎豆腐
乡里煎豆腐 1 豆腐切成大片。韭菜择好洗干净，切成约1厘米长的小段。 2、平底锅烧热后加油，中火烧至六成热，放入切好的豆腐片煎至两面金黄。 3、大火烧热锅中的油至六成热，放入剁椒炒香，再放入煎好的豆
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乡里煎豆腐 1 豆腐切成大片。韭菜择好洗干净，切成约1厘米长的小段。 2、平底锅烧热后加油，中火烧至六成热，放入切好的豆腐片煎至两面金黄。 3、大火烧热锅中的油至六成热，放入剁椒炒香，再放入煎好的豆
焦糖菠萝蒸蛋 1、蛋品蒸先涂一层油。焦糖菠萝放入蛋品蒸底部，约四分之一的量。 2、蛋和水打匀过筛倒入蛋品蒸里。 3、凉水上锅，中火，开锅后5分钟即可。出锅后倒扣在盘子中
孜香西葫芦炒蛋 1、西葫芦、红椒切块，培根、小香葱切碎断儿。 2、锅上火，放入培根片煎至透明，鸡蛋打散，放盐搅拌均匀。 3、锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟，加蒜、葱花爆香，加入西葫芦片，大
蚝汁炕茭白 1、茭白剥去外皮，切掉较老的部分。 2、锅中倒入油后，放入干辣椒段小火煸出辣味，倒入茭白块后开中火，不停翻炒茭白，直至边缘颜色稍发黄，表面发皱发紧。 3、倒入适量蚝油继续翻炒拌匀，约炒一
电饭锅无水酱牛肉 1.牛腱子用冷水加少许料酒浸泡出血水，倒掉换水直至不再出现血水； 2.牛腱子放入电饭锅，加老抽、白糖、鸡精、老姜、洋葱、大料、干红辣椒； 3.盖盖，用电饭锅的煮粥档焖煮； 4
板栗红烧肉 1.五花肉入冷水煮至水开5min捞出洗净切方块; 2.冷油中放冰糖开小火,用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色; 3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒; 4.加姜
黑椒蒜香肉脯 1.绞肉剁细,加生抽.老抽.蚝油.黑胡椒.辣椒面.大蒜.生姜.料酒.红糖,一个方向搅拌; 2.锡纸上面放1小块肉馅,盖保鲜膜,擀成2mm厚的片; 3.把肉片放入电饭煲,按下煮饭
电饭煲卤仔排 1.子排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍； 2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫； 3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键； 4.一个小时
榨菜鸡柳蒸秋茄 1、秋茄洗净开边切段，上碟备用。 2、鸡胸肉洗净切丝，以盐、生抽、花生油腌制后和榨菜、姜丝拌匀，均匀地铺在秋茄上，入蒸炉蒸10分钟至熟，取出撒上葱花即成
滑蛋炒牛肉 1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火
DIY家常香辣牛肉面 1．牛肉切块，开水焯一下捞出；2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；3．另
【大地鱼蒸鸡】1、芹菜去叶，洗净切粒。2、大地鱼去皮及骨，把肉剪成小件，放入暖油中，用慢火炸香取出。3、鸡洗净，抹干水斩件，加腌料拌匀，再加入姜拌匀，盛碟上蒸12分钟至熟，下芹菜再蒸1分钟，放下大地鱼拌匀即成
极其简单萝卜的做法 一块五花肉过开水焯一下，捞出切片；白萝卜去皮切片，青红辣椒切斜段，蒜苗切段，姜切丝；锅中少放油，下五花肉煸炒至金黄；放入青红椒和姜丝，点料酒、生抽、蚝油、少许糖翻炒；萝卜入锅，倒入一
DIY软炸虾仁 青虾仁8-12只，鸡蛋清半个，玉米粉适量，盐少许1. 热油 2. 虾仁去线切段加入半个蛋清 3. 加入少许食用盐 4. 加入玉米粉 5. 搅拌均匀 6. 这时油锅油热好了分散下入 7.
双椒肉拌面 1.猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；2.烧开水，水滚后放面条，面条煮到刚熟捞出过冷水；3.锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散，炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；4..随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒
美味扬州炒饭】虾仁、火腿切丁。鸡蛋打入碗内，加盐、葱末打匀。锅热油，放入鸡蛋滑散，放入青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒
DIY盐酥鸡 鸡肉洗净，切块，放在一个容器内，加盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟。将鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉，锅内倒入油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色捞出。最后撒上椒盐和辣