鲍鱼浓汤制作及鲜活鲍鱼保鲜秘籍
话说这鲍鱼、海参的菜品，少不了高汤的煨煮以及鲍汁浓汤的调汁勾芡。此处的高汤简单的可用鸡汤，繁复的则是选用味道鲜美的鲍鱼浓汤。关于这个鲍鱼汤，之前听谭家菜的厨师介绍过，需要鸡鸭鱼肉
2021-12-07 15:58
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营养好味的豆腐
【麻辣豆腐】
与麻婆豆腐所用的食材略有不同，但口味相似，因而名为“麻辣豆腐”。
制作材料：（食材用量没有严格的标准，丰俭由人，口味可调）
卤水豆腐一块，香菇几朵，猪肉糜或牛肉糜若干，老干
2021-12-07 15:58
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对虾贻贝茄汁意面
【制作材料】
意大利直面250g（两人份）、鲜虾2－4只，贻贝（海虹）20个左右，
大蒜瓣、白葡萄酒、蕃茄酱、高汤（可用白开水代替）、罗勒叶（干鲜均可）、黑胡椒碎、盐
【制作过程】
2021-12-07 15:58
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乳酪小蛋糕的做法
【制作材料】
黄油60g，奶油奶酪50g，糖60g，全蛋2个，自发粉100g，泡打粉2g，牛奶适量
【制作过程】
烤箱预热200度，上下火，中层，20分钟。
使用自
2021-12-07 15:58
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自然发酵版老油条做法
【制作材料】
高筋面粉200g，干酵母5g，糖1/2茶匙，牛奶175g
1/4茶匙盐＋1/4茶匙碱，2茶匙温水
2021-12-07 15:58
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银耳红枣苹果汤
【制作材料】
银耳、红枣、枸杞、苹果、冰糖
【制作过程】
【营养小贴士】---润肠燥、养肠胃、补血安神，驻颜养胃的上佳饮品
苹果，性平、味甘，有补心益气、生津止咳、健胃
2021-12-07 15:58
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椒盐手抓饼
【制作材料】
A材料：中筋面粉100g，沸水50g
B材料：中筋面粉100g，盐2g，温水（50度）60g
辅料：花生油、葱、盐、黑胡椒碎
制作过程
2021-12-07 15:58
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