竹笋烧排骨
1、猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分； 2、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀； 3、把排骨放入腌制入味； 4、腌好的排骨放入热锅中；中火盖盖炖至20分钟，直至汁浓排骨变得浓稠； 5
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菠萝咕?肉
1、里脊肉清洗干净后切成小丁；2、里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒和少许生粉抓匀腌制，菠萝切小块；3、锅中放油烧热，调成中小火放入里脊块炸至金黄捞出；4、锅烧热，放水1碗，调入蕃茄酱和糖，烧开后淋入生粉
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太极芋泥，著名福州菜,以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。 “香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹”。这是唐代诗人王
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拔丝红薯
做法：1）红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热。2）油烧到六成热时下红薯块不断翻炒。3）炸至两黄金黄，沥油捞出。4）锅中留底油，入糖用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡。5）倒入炸好的红薯
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油豆腐镶肉
绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可
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鱼香豆腐
1.豆腐切成小块,入油锅煎至表面金黄,蒜、姜切末;
2.调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀
;2.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;
3.倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤;
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腐乳藕片五花肉
1、起油锅，炒五花肉，等五花肉变色，放入适量的藕片，适量的清水，等汤煮开后，放入白腐乳，放入适量的红腐乳。
2、大火烧开后，转小火炖半小时左右即可
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西班牙番茄冷汤
1 番茄、洋葱、蒜头洗净，番茄去籽切块。
2、洋葱、面包切块，蒜头切片。
3、切好的材料放入盘中，加盐、胡椒粉，挤入柠檬汁混合放置15分钟。
4、将3放入搅拌机，加入矿泉水及橄榄油，搅拌成
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