香甜糯米菠萝饭
1、糯米用清水浸泡4小时，成熟菠萝从侧面切开一小块。2、取小部分菠萝肉切成碎丁状，冰糖砸碎，准备好蜜红豆，梅干，葡萄干。3、浸泡好的糯米沥干水份，将果仁拌入，加入碎冰糖及橄榄油拌匀。4、
2021-12-07 15:15
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卤鸭脚
1.鸭脚洗干净待用，鹌鹑蛋，卤料一包。2、卤料与适量水同放锅内，烧开。3、放入鸭脚，鹌鹑蛋，煮开后调味，一般要补加点生抽，2到三块冰糖。大火烧开后转小火，1个半小时即可
2021-12-07 15:01
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豆腐皮烧肉
猪五花肉切大块，锅里加油，放入五花肉块炒至变色，放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色，放桂皮、八角、香叶、草果、放足清水后大火煮开，改小火炖，制豆腐皮切长条后，打结，五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结，小火炖制1
2021-12-07 15:03
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【广式糖醋排骨】
1排骨清水泡半小时
2将木瓜用压成木瓜泥放入排骨中，腌制1小时
3洗净排骨，吸干水份，将盐、高浓度白酒、生粉、蛋黄放入排骨中，抓拌匀后腌制30分钟
4洋葱、红椒和黄椒切成片，味汁调配好
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2021-12-07 15:05
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重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，干煸等等，其中我觉得要数“辣子肥肠”最为好吃，因为这种做法先要将大肠水煮软，在要用小火爆干肠子里的油份，再加上放了很多辣
2021-12-07 15:09
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榨菜鸡柳蒸秋茄
1、秋茄洗净开边切段，上碟备用。
2、鸡胸肉洗净切丝，以盐、生抽、花生油腌制后和榨菜、姜丝拌匀，均匀地铺在秋茄上，入蒸炉蒸10分钟至熟，取出撒上葱花即成
2021-12-07 15:14
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龙抄手
皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，切磋店名时，借用“浓花茶园的&
2021-12-07 15:06
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