虾仁炒瓜丁
1.鲜虾处理一下，去掉虾线，并且把虾切成小丁，虾头部分的虾黄挤出备用；
2.黄瓜去皮切丁；
3.起油锅，葱姜爆香，放入虾仁翻炒，炒出红油后放入黄瓜丁翻炒；
4.放入适量的盐，倒入水淀粉勾芡收汁
2021-12-07 15:11
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生炒鸡翅
青椒一半切圈状一半和小米辣切斜段;香葱洗净切段,大蒜.生姜切粒;鸡全翅洗净剁小块,入蚝油.酱油腌5min;油热入鸡翅煸炒,待鸡翅出油,入辣椒圈.姜蒜炒香;入蚝油.酱油炒匀,入酒,大火快烧;待锅里水汁收
2021-12-07 15:11
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蜜糖骨
1.排骨过水沥干,用盐.生抽腌30min;
2.姜蒜切末,红曲米磨碎;
3.油锅烧热,放白糖中火炒至糖化起泡;
4.入排骨迅速翻炒,裹上糖色,放姜蒜末,倒酱油.耗油.海鲜酱.红曲粉炒匀;
5.倒料酒
2021-12-07 15:11
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2023-06-18 09:31
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超级暖身的大肠砂锅，鲜！
粉丝提前泡，准备白菜 胡萝卜口蘑洗净切好，锅中加入清水料酒煮开放入切段洗净的猪大肠焯水，把焯过的猪大肠放入砂锅加入清水料酒胡椒粉炖煮 炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入白菜胡萝卜口蘑翻炒至食材变软关
2021-12-07 15:11
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煨羊肉
1、羊肉、青红辣椒切块，牛蒡去皮滚刀切块、葱、香菜切段，姜、蒜切片；
2、羊肉焯水；
3、煸香葱姜蒜八角、花椒、茴香，入羊肉煸炒，入绍酒，放水烧开；
4、入砂锅炖一小时，入红枣、牛蒡块，改小火炖20分
2021-12-07 15:11
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DIY酸甜咕噜鱼
1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;
2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);
3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成
2021-12-07 15:11
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干煸香辣土豆
1.水烧开，将土豆煮到七分熟；
2.入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆；
3.留一点油在锅里，加入藤椒、冰糖、大蒜小火翻炒，直到糖浆色出现；
4.倒入土豆翻炒，加干辣椒段、生抽和盐调味，直到颜色
2021-12-07 15:11
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