正宗的川菜，一定是麻、辣、烫、酥、嫩、整俱全，特别是酸辣粉、辣子鸡丁、麻辣烫、泡菜鱼这类，吃到嘴巴变成“玛丽莲梦露”了都舍不得放下筷子。现在就教你在家做正宗口味的川菜！！小心你的口水哇~
2021-12-07 15:06
116
0
0
0
冬天小甜点:紫薯芝士球丸
1.紫薯蒸熟去皮,压成薯蓉;
2.将糯米粉,精盐,奶粉搅匀,加水揉成面团,再把紫薯蓉加入面团,揉至面团与薯蓉混合为止;
3.把芝西切丁,面团揉成小圆团,把芝士放进中间再滚圆;
4
2021-12-07 15:07
116
0
0
0
肉丝葱油拌面
1.小葱切段，肉切丝，用生抽、老抽、糖调成味汁；
2.锅里热油，放进葱段小火炸至干瘪，捞出备用；
3.锅内的葱油继续放入肉丝煸炒，再加入味汁煮开；
4.放入面条，煮熟以后捞出控干水份，放入碗中用
2021-12-07 15:09
116
0
0
0
冬瓜海带咸肉汤
1.冬瓜去皮洗净切块，咸肉洗净切片，海带泡发后洗净切条；
2.炒锅入少量橄榄油将咸肉片煎香，放入葱姜蒜和一点黄酒，倒入开水；
3.水滚后转小火稍煮一会儿，放入海带和冬瓜片，大火煮滚后
2021-12-07 15:09
116
0
0
0
南京素什锦
1、芹菜洗净，切断；豆苗、菠菜洗净；胡萝卜、莲藕切丝；木耳、香菇泡发后丝；千张、油豆腐果焯水后切丝；黄豆芽摘洗干净。2、将上述食材分别炒熟，分别加盐、鸡精调味，盛出放在一大盆里备用。3、将放
2021-12-07 15:09
116
0
0
0
香辣土豆烧鸡块
1.鸡腿洗净清水泡去血水,加蚝油.料酒.盐腌15min,土豆去皮切滚刀块;
2.热油,爆香葱姜蒜.干红辣椒,入鸡块炒至颜色发白,入郫县豆瓣酱;
3.2min加老抽.生抽.冰糖
2021-12-07 15:10
116
0
0
0
鱼片大酱汤
1．黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟；
2．将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出；
3．炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出 水，加入一大勺大酱，炒匀，加入
2021-12-07 15:12
116
0
0
0
蟹黄扒翅
1、鱼翅扣在碗里，加上酒、葱、姜蒸，倒掉汤，取出翅，放入开水锅里川一下，再用冷水洗净。
2、用猪油、葱、姜开锅后，捞去葱、姜、将蟹黄倒入略炒、随即下酒一烹，再加上白酱油、味精和清汤用旺火烧开，将鱼翅
2021-12-07 15:04
117
0
0
0