【酒香贵妃翅】
1.鸡翅洗净，用沸水焯去血沫捞出，鸡翅表面划几刀，用盐、胡椒粉腌一会入味。
2.锅烧热，大火热油，放花椒，姜，葱炒出香味，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。
3.然后放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火
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避风塘虾
1.虾洗净去虾线，用生姜、花雕酒码味；
2.蒜、姜、香菜、葱花、红辣椒切末；
3.油锅热后，虾微炸至呈金黄后捞出控油；
4.锅内留底油，倒入面包糠，中火炒香，加花椒、盐、白砂糖调味；
5.将待
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雪耳冰糖炖木瓜
材料：木瓜1个(宜选较熟的)，雪耳(银耳)1朵，冰糖适量，生姜1片；(3~4人份)；
做法：
1.木瓜去皮去核切块，雪耳清水泡软去掉蒂部并切成小块；
2.全部材料放进炖盅内，加入适量开水盖
2021-12-07 15:07
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金华四宝
1、将香菇、小唐菜、川竹荪放入滚水中煮沸，捞起冲凉。火腿上笼蒸30分钟。鸡蛋摊成蛋皮，切成丝状。
2、将香菇、小唐菜、川竹荪、火腿码在盘上成扇形，胡萝卜做扇骨。
3、起锅，加上汤，放入盐和味精，调
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1、红萝卜丝、豆芽先烫水，小黄瓜切细丝。
2、将豆皮摊开，把豆芽、红萝卜丝放在上面包卷起来。
3、锅中放油加热，把卷好的豆卷放在锅里炸成金黄色，即捞起沥干油份切成小段即可
2021-12-07 15:07
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黄金花生球
1、花生去皮碾碎待用。
2、鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸状。
3、在丸子最外层滚上花生碎。4、锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可
2021-12-07 15:07
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冬至搓“米时”
1、黄豆洗净凉干后入锅内用小火炒至熟。
2、放入料理机中磨成带颗粒的粉状。
3、重新放入锅内再次小火香焙，加入适量的砂糖混合均匀待用。
4、糯米
2021-12-07 15:07
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杏仁炖肉
1、将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮。
2、炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可
2021-12-07 15:08
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