鲍汁美人菇-菜谱
鲍汁杏鲍菇，和很多菜一样，先是在各大餐厅饭馆里小火了一把，不久就有美食发烧友买了原材料回家研制了。其实这菜从材料到做法，一点不难，关键在于，哪能把这原本没啥味道的杏鲍菇做出肉香？
答案自然是用
2021-12-07 14:57
88
0
0
0
风味肉脯-菜谱
【制作材料】
猪肉馅500g
料酒少许
味极鲜少许
盐、糖适量
另可根据口味加入蜂蜜、黑胡椒粉、孜然粉、鱼露等调味料。
PS：因为是中式调味，所以秉承了中餐的配方习惯：啥啥都
2021-12-07 14:56
90
0
0
0
榛菇炖小鸡-菜谱
原料：嫩公鸡一只约1500克 榛菇300克 八角 葱姜蒜 干红辣椒
做法：
1、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡发30分钟，沥干待用；
2、鸡洗净，剁成小块；
3
2021-12-07 14:56
91
0
0
0
川香回锅肉-菜谱
【制作材料】
带皮猪腿肉或猪五花肉、青蒜、姜
料酒、豆瓣酱、甜面酱、糖、酱油（如果面酱放得多，就不用加老抽了，只加味极鲜）
【制作过程】
简单的，只要豆瓣酱和甜面酱
2021-12-07 14:56
129
0
0
0
八宝豆豉炖辫子鱼-菜谱
做法：
1、辫子鱼去鳞，去鳃去内脏（留肝），冲洗干净后剁成大段；
2、葱姜蒜切片备用；
3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香；
4、下入两匙八宝豆豉，炒出香味；
2021-12-07 14:56
106
0
0
0
炒蕨菜-菜谱
原料：蕨菜、大蒜
做法：
1、蕨菜摘洗干净，入开水中焯一下；
2、捞出冲凉水，浸泡半天（加点食用碱），中间换水；
3、捞出沥干水分，切成寸段备用；
4、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量
2021-12-07 14:56
133
0
0
0
茭瓜饼-菜谱
原料：茭瓜（西葫芦）一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克
锅具使用：酷菲?26CM单把锅
做法：
1、茭瓜擦成丝；
2、用盐拌匀腌制5分钟；
3、挤干水分，剁碎，小葱
2021-12-07 14:56
172
0
0
0