鱼香茄子煲
茄子去头尾间花刨去外皮切成条；猪肉末用腌料拌腌半小时以上，烧热油半汤匙下一半分量姜米蒜蓉和豆瓣酱爆香下猪肉末稍微兜炒后盛出，烧热油1汤匙，爆香余下的姜米蒜蓉豆瓣酱再下茄子炒至软身边炒边下水少许，把刚炒过
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酸菜牛肉
1、豆腐洗净切块；生姜切片，干红椒切小段。
2、牛肉洗净切成薄片放入适量淀粉和盐，腌二十分钟。
3、油锅烧热放入干红椒，生姜片，花椒，大料炒出香味后，倒出一半放入碗内。
4、下酸菜炒出香味后，加入适
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辣炒扇贝
1、青红椒、洋葱洗净切块。2、扇贝洗净，放入开水中焯烫片刻捞出。3、油锅烧热，放葱姜末爆香，倒入青红椒、洋葱翻炒片刻。4、下入扇贝，加盐、料酒、泡椒、豆瓣酱、白糖、白胡椒粉炒匀，继续翻炒5分钟即可
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降脂补钙萝卜玉米排骨汤
1.玉米切段，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切段；
2.排骨洗净入开水锅焯一下捞出再洗净；
3.排骨入砂锅，加姜片、葱段和料酒，大火开后转小火炖1小时；
4.加切块的白萝卜
2021-12-07 15:11
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虾仁炒瓜丁
1.鲜虾处理一下，去掉虾线，并且把虾切成小丁，虾头部分的虾黄挤出备用；
2.黄瓜去皮切丁；
3.起油锅，葱姜爆香，放入虾仁翻炒，炒出红油后放入黄瓜丁翻炒；
4.放入适量的盐，倒入水淀粉勾芡收汁
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生炒鸡翅
青椒一半切圈状一半和小米辣切斜段;香葱洗净切段,大蒜.生姜切粒;鸡全翅洗净剁小块,入蚝油.酱油腌5min;油热入鸡翅煸炒,待鸡翅出油,入辣椒圈.姜蒜炒香;入蚝油.酱油炒匀,入酒,大火快烧;待锅里水汁收
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蜜糖骨
1.排骨过水沥干,用盐.生抽腌30min;
2.姜蒜切末,红曲米磨碎;
3.油锅烧热,放白糖中火炒至糖化起泡;
4.入排骨迅速翻炒,裹上糖色,放姜蒜末,倒酱油.耗油.海鲜酱.红曲粉炒匀;
5.倒料酒
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