香辣可口!!!泡菜拌饭
1.煮一锅米饭,同时把蔬菜洗净切丝;2.锅烧热后加油,煸炒下甘蓝和胡萝卜,加盐调味出锅;3.切泡菜时.尽量捏干净汤汁再放案板上切;4.米饭煮好后放大碗里,加甘蓝,胡萝卜,青椒丝,泡菜丝,
2021-12-07 15:12
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黑椒蒜香肉脯
1.绞肉剁细,加生抽.老抽.蚝油.黑胡椒.辣椒面.大蒜.生姜.料酒.红糖,一个方向搅拌;
2.锡纸上面放1小块肉馅,盖保鲜膜,擀成2mm厚的片;
3.把肉片放入电饭煲,按下煮饭
2021-12-07 15:14
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电饭煲卤仔排
1.子排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；
2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫；
3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键；
4.一个小时
2021-12-07 15:14
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四喜鸭子”源于民间，带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。
此菜制作考究，工艺较为复杂，
2021-12-07 15:02
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豉香地三鲜
1、豆豉泡发杭椒切菱形块。
2、茄子土豆切滚刀块。
3、坐锅起油下土豆块炸至金黄。
4、下茄子炸至稍绵软。
5、下姜蒜豆豉炒香。
6、下杭椒块炒2分钟。
7、下茄子土豆，加味精、销魂味椒盐炒
2021-12-07 15:04
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拔丝红薯
做法：1）红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热。2）油烧到六成热时下红薯块不断翻炒。3）炸至两黄金黄，沥油捞出。4）锅中留底油，入糖用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡。5）倒入炸好的红薯
2021-12-07 15:05
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荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名！ 莆田菜中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝！再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味。在夏令时节，熟透
2021-12-07 15:06
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三丝拌蛏
蛏肉煮熟捞出;青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成。特点: 菜色美观，质地鲜嫩，清香味美，佐酒最佳
2021-12-07 15:06
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