电饭锅无水酱牛肉
1.牛腱子用冷水加少许料酒浸泡出血水，倒掉换水直至不再出现血水；
2.牛腱子放入电饭锅，加老抽、白糖、鸡精、老姜、洋葱、大料、干红辣椒；
3.盖盖，用电饭锅的煮粥档焖煮；
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板栗红烧肉
1.五花肉入冷水煮至水开5min捞出洗净切方块;
2.冷油中放冰糖开小火,用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色;
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒;
4.加姜
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电饭锅红烧肉
1.五花肉整块入开水焯一下,姜切丝;
2.姜爆香,入五花肉煎出肥肉里的油,至肉表面有点焦为止;
3.入料酒,大火炒几下,入电饭煲;
4.入盖过肉的水,入酱油.盐.葱结;
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黑椒蒜香肉脯
1.绞肉剁细,加生抽.老抽.蚝油.黑胡椒.辣椒面.大蒜.生姜.料酒.红糖,一个方向搅拌;
2.锡纸上面放1小块肉馅,盖保鲜膜,擀成2mm厚的片;
3.把肉片放入电饭煲,按下煮饭
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电饭煲卤仔排
1.子排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；
2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫；
3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键；
4.一个小时
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榨菜鸡柳蒸秋茄
1、秋茄洗净开边切段，上碟备用。
2、鸡胸肉洗净切丝，以盐、生抽、花生油腌制后和榨菜、姜丝拌匀，均匀地铺在秋茄上，入蒸炉蒸10分钟至熟，取出撒上葱花即成
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滑蛋炒牛肉
1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火
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DIY家常香辣牛肉面
1．牛肉切块，开水焯一下捞出；2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；3．另
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