四喜鸭子”源于民间，带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。
此菜制作考究，工艺较为复杂，
2021-12-07 15:02
116
0
0
0
豉香地三鲜
1、豆豉泡发杭椒切菱形块。
2、茄子土豆切滚刀块。
3、坐锅起油下土豆块炸至金黄。
4、下茄子炸至稍绵软。
5、下姜蒜豆豉炒香。
6、下杭椒块炒2分钟。
7、下茄子土豆，加味精、销魂味椒盐炒
2021-12-07 15:04
116
0
0
0
拔丝红薯
做法：1）红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热。2）油烧到六成热时下红薯块不断翻炒。3）炸至两黄金黄，沥油捞出。4）锅中留底油，入糖用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡。5）倒入炸好的红薯
2021-12-07 15:05
116
0
0
0
荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名！ 莆田菜中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝！再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味。在夏令时节，熟透
2021-12-07 15:06
116
0
0
0
三丝拌蛏
蛏肉煮熟捞出;青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成。特点: 菜色美观，质地鲜嫩，清香味美，佐酒最佳
2021-12-07 15:06
116
0
0
0
正宗的川菜，一定是麻、辣、烫、酥、嫩、整俱全，特别是酸辣粉、辣子鸡丁、麻辣烫、泡菜鱼这类，吃到嘴巴变成“玛丽莲梦露”了都舍不得放下筷子。现在就教你在家做正宗口味的川菜！！小心你的口水哇~
2021-12-07 15:06
116
0
0
0
冬天小甜点:紫薯芝士球丸
1.紫薯蒸熟去皮,压成薯蓉;
2.将糯米粉,精盐,奶粉搅匀,加水揉成面团,再把紫薯蓉加入面团,揉至面团与薯蓉混合为止;
3.把芝西切丁,面团揉成小圆团,把芝士放进中间再滚圆;
4
2021-12-07 15:07
116
0
0
0
肉丝葱油拌面
1.小葱切段，肉切丝，用生抽、老抽、糖调成味汁；
2.锅里热油，放进葱段小火炸至干瘪，捞出备用；
3.锅内的葱油继续放入肉丝煸炒，再加入味汁煮开；
4.放入面条，煮熟以后捞出控干水份，放入碗中用
2021-12-07 15:09
116
0
0
0