【大地鱼蒸鸡】1、芹菜去叶，洗净切粒。2、大地鱼去皮及骨，把肉剪成小件，放入暖油中，用慢火炸香取出。3、鸡洗净，抹干水斩件，加腌料拌匀，再加入姜拌匀，盛碟上蒸12分钟至熟，下芹菜再蒸1分钟，放下大地鱼拌匀即成
2021-12-07 15:14
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桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各
2021-12-07 15:02
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巧克力纸杯蛋糕
1.室温软化50g黄油打软加60g细砂糖,打至颜色变浅,加85g可可粉拌匀;
2.加1只蛋液.75g牛奶拌匀,筛入120g低粉和1/2勺小苏打,拌至还有干粉时加50g耐烘焙巧克力豆;
3.拌至看
2021-12-07 15:03
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冬至搓“米时”
1、黄豆洗净凉干后入锅内用小火炒至熟。
2、放入料理机中磨成带颗粒的粉状。
3、重新放入锅内再次小火香焙，加入适量的砂糖混合均匀待用。
4、糯米
2021-12-07 15:07
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桂花糯米糖年糕
1、将年糕块放入油锅里炸制。
2、红糖开水冲化开成糖水,桂花浸洗漓干。
3、芝麻炒香，把红糖水倒入锅里煮开，把年糕放入慢火煮至甜香。
4、加入桂花,撒上芝麻即可
2021-12-07 15:08
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虾仁烧豆腐
1）豆腐切四方块,两面抹上盐,腌制10分钟。2）虾去头去壳去虾线,放入盐抓匀洗净擦干,再放入盐,水,淀粉抓匀。3）豆腐放入平底锅两面煎熟。4）姜切片,葱切花,热锅冷油放入姜片爆香。5）放入虾
2021-12-07 15:10
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这个就是寿喜烧
锅里放牛油融化，下牛肉片炒到半熟，下一大勺糖进去炒匀，然后倒入：日本酱油110g，味霖75g 清酒50g，白糖10g，木鱼花汁50g，放入烧豆腐，芋粉，蘑菇，茼蒿，盖上盖子小烧一会就好了，这个是叫烧
2021-12-07 15:11
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奶酪?烤茄子
1茄子挖去部分肉但不要挖的太薄,茄肉切小丁,黄彩椒切丁葱蒜切末,红辣椒切圈;2锅中放黄油煸香葱入猪肉馅炒散入其他原料炒香放少许盐胡椒粉调味3所有炒好原料入茄子中;4烤箱预热180°,放烤盘
2021-12-07 15:11
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