湖南粉蒸肉 菜谱
原料：
带皮五花肉、生姜、酱油、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆。
做法：
1、是腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一
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湖南家常菜 红烧肉 菜谱
原料：
带皮猪肉。
做法：
1、将带皮猪肉切成块放入；
2、配料准备；
3、加入酱油、糖，搅动等它自己出油 ；
4、加入桂皮八角茴等香料，继续搅动；
5、
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湖南狗肉火锅 菜谱
原料：
黄狗1条约15公斤。
配料：
绍酒30克、野生苏子25克、香菜150克、芝麻油100克、辣椒油l50克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、蒜泥l50克、腐乳5块、香醋50克、韭花酱
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湖南剁椒鱼头 菜谱
原料：
大鱼头1个750克、湖南红剁椒1碗。
调味料：
精盐1/4茶匙、料酒1大匙、姜丝、葱花、蒜蓉各适量、植物油5大匙。
制作心得：
1、做这道菜的最关健就是
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邵阳风俗 血粑（猪血丸子） 菜谱
原料：
猪血、新鲜豆腐、姜末、其他香料。
做法：
1、制作猪血丸子时，把新做的水豆腐沥干水后放进一个干净的大盆子里面；
2、然后把水豆腐全部捏碎，越碎越好，直到成粉未状。
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美颜木耳 菜谱
原料：木耳。
调料：镇江香醋、麻油少许、盐少许、鸡精、小泡椒2颗、生抽适量、糖少许、葱。
做法：
1、木耳用沸水泡发后，洗净；
2、水沸腾后将木耳煮熟，加少许盐．我用鸡汤煮的，味道更
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湖南蛋 煮鸡蛋 菜谱
原料：
鸡蛋3个、大蒜1头、大葱4根、豆豉20克、朝天椒2－4根。
做法：
1、鸡蛋煮熟，省火煮鸡蛋的方法见这里：省火煮鸡蛋的小窍门；
2、煮熟的鸡蛋剥壳、切成块，葱、蒜、朝天
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红烧茄子-菜谱
原料：茄子、大蒜、葱、八角、芡汁
做法：
1、茄子切成条状（可切成滚刀块或任何自己喜欢的形状）；
2、把整菜用的盐撒拌茄子，腌制20分钟，中间搅拌两次；
3、茄子杀出很多水后，沥干捞
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