梅酱配炸响铃 1、虾仁去肠，笋切丁、姬松茸泡发后切丁。2、虾仁剁碎，与笋菇拌匀后调好味。3、豆腐皮用水打湿，切去四周的硬皮。4、平铺豆腐皮，在2/5处放上馅料铺匀，顺势叠起。5、下油锅炸至浮起，表面呈金黄色，捞起沥油

韭香螺蛳肉 1、锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末。2、炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末加入一茶匙生抽。3、炒匀后放入切段的韭菜，加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可

卤鸭脚 1.鸭脚洗干净待用，鹌鹑蛋，卤料一包。2、卤料与适量水同放锅内，烧开。3、放入鸭脚，鹌鹑蛋，煮开后调味，一般要补加点生抽，2到三块冰糖。大火烧开后转小火，1个半小时即可

银鱼跑蛋 1、先打蛋液后把葱花倒入在倒入银鱼，加几滴白酒，2.5克盐，2克蘑菇精，拌均匀锅内倒油。2、银鱼跑蛋油要多一些油温10分热时全部倒入，迅速滑炒。3、用勺子轻轻滑炒至蛋凝固即可

寿司做法 小家庭寿司很不错的味道，你可以试着做一下。

蒜蓉粉丝蒸扇贝 美食材料：扇贝、粉丝、蒜 味道真的好极了，跟在酒楼里面吃的一个味道，咔咔～～～所以有条件就自己买回家弄吧，自己弄的干净卫生。这种蒜蓉粉丝的做法除了可以蒸扇贝，还可以蒸虾、青口、鳝鱼等，味道都是一级棒。值得注意的是，胃痛要少吃粉条和米粉，所以我只敢吃一个，一边眼巴巴的望着水牛大快朵颐

甘蓝粉丝炒鸡蛋 材料:甘蓝２００克(大头菜),粉丝一小把,鸡蛋一个,酱油,鸡粉,盐(以上为一个人的量) 制作方法: １,把粉丝用开水烫软备用. ２,把甘蓝(也就北方人说的圆包菜或者大头菜)切成细丝备用. ３,锅点火放入油,油热后放入打散的鸡蛋炒散. ４,在炒散的鸡蛋里倒入酱油翻炒均匀,我个人认为鸡蛋和酱油是绝配,非常好吃. ５,加入甘蓝丝炒

酸辣白菜粉丝 原 料：白菜一棵，够四个人吃的了，粉丝一把。 步 骤1:粉丝用温水泡起来待用。处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净。 步骤2:锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了。 步骤3:锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下。倒入焯好水的白菜，