蛋酥香蕉卷 1、将蛋卷在包装袋内捏几下，倒入大碗中用蒜臼捣细碎。 2、磕入鸡蛋，加盐、白糖，搅拌均匀。 3、香蕉带皮切成均匀的长段，剥皮，裹上蛋卷液。 4、裹上一层面包糠，依次做好所有的香蕉段，锅内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉炸。 5、炸至两面金黄，用漏勺捞出沥油，用吸油纸吸去油份即可

杏胞菇鸡蛋盒子 1、鸡蛋炒散，葱切、香菜切末， 杏胞菇，鸡蛋，香菜葱加盐，油，芝麻油，鲜鸡汁调匀。 2、面团揉匀，分割成每个约100克的段。 3、馅料平铺在上面，从一角开始对折，折成半扇形，按紧边沿且用叉子压上花边。 4、锅中放适量油烧温热，放入盒子饼，中小火，盖盖慢焖，翻面直到烙熟

豉香虎皮蛋 1、鸡蛋煮熟后，剥皮，锅里倒入油，油八成热后放入剥过皮的鸡蛋。 2、小火炸制金黄成虎皮色，捞出炸好的鸡蛋，控油。 3、用刀把炸好的虎皮蛋一切两开，红尖椒切小段，生姜切片。 4、锅里留底油，放入红尖椒段、豆豉、姜片爆香。 5、倒入虎皮蛋，轻轻翻炒，洒入少许精盐，炒匀即可出锅

萝卜羊肉煲 1、羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净；萝卜去皮切块。 2、羊肉和热水一起下锅，放入姜片、花椒、大料和料酒，水开后小火煲约1小时至肉烂。 3、放入适量盐和白萝卜，煮至萝卜熟即可

乡里煎豆腐 1 豆腐切成大片。韭菜择好洗干净，切成约1厘米长的小段。 2、平底锅烧热后加油，中火烧至六成热，放入切好的豆腐片煎至两面金黄。 3、大火烧热锅中的油至六成热，放入剁椒炒香，再放入煎好的豆腐片和高汤，加入盐和鸡精调味，焖约3分钟。 4、放入韭菜段，焖1分钟即可

焦糖菠萝蒸蛋 1、蛋品蒸先涂一层油。焦糖菠萝放入蛋品蒸底部，约四分之一的量。 2、蛋和水打匀过筛倒入蛋品蒸里。 3、凉水上锅，中火，开锅后5分钟即可。出锅后倒扣在盘子中

孜香西葫芦炒蛋 1、西葫芦、红椒切块，培根、小香葱切碎断儿。 2、锅上火，放入培根片煎至透明，鸡蛋打散，放盐搅拌均匀。 3、锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟，加蒜、葱花爆香，加入西葫芦片，大火翻炒，加入培根、木耳、红椒翻炒，加生抽调味。 4、加入鸡蛋炒匀，加入孜然粒和盐炒半分钟即可

蚝汁炕茭白 1、茭白剥去外皮，切掉较老的部分。 2、锅中倒入油后，放入干辣椒段小火煸出辣味，倒入茭白块后开中火，不停翻炒茭白，直至边缘颜色稍发黄，表面发皱发紧。 3、倒入适量蚝油继续翻炒拌匀，约炒一分钟后撒上少许盐和葱花即可