上汤西兰花 1、西兰花洗净掰小块，倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。 2、胡萝卜去皮洗净切菱形，皮蛋切丁，蒜剁蓉。 3、热锅上油，下姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒。 4、加入一小碗水，倒入浓汤宝煮开。 5、加入皮蛋丁，盐和胡椒粉煮5分钟，倒入西兰花。 6、略煮后勾少许水淀粉起锅即可

半月鸡蛋饺 1、鸡蛋磕入碗中， 调入少许料酒和温水搅拌均匀。 2、起锅热油，滑炒成蛋花，稍晾凉， 鸡蛋盛入碗中，加入洗净切好的韭菜末，调入少许盐、胡椒粉和香油搅拌均匀。 3、取一块饺子皮，包入适量馅料，在边上捏出花边。 4、锅中加入适量水，烧开后调入少许盐，再下入饺子，煮熟即可

蔓越莓玛格丽特 1、黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至颜色变浅。 3、将蛋黄在筛网中碾碎成细茸，蛋黄茸刮入黄油中拌匀。 4、低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中，加入切碎的果干，捏成面团，入冰箱冷藏30分钟。 5、面团取出，回温3分钟，放入预热好的烤箱中层，用180度的温度，烤约12分钟左右

苏式虾肉小馄饨 1、基围虾去壳，剁成虾泥，加入一个鸡蛋黄以及少量剁碎的肥猪肉，加微量盐调味。 2、取小馄饨皮一张，把虾肉放中间，捏紧四周的馄饨皮。 3、鸡蛋一个摊成蛋皮，切丝备用。 4、水烧开，下小馄饨，煮开等小馄饨飘起来就立马捞上来。 5、捞起来放到提前准备好的高汤里，撒上蛋丝和紫菜

胡萝卜羊肉馅饼 1、 面粉和水揉成光滑的面团，醒20分钟。 2、香葱洗净切末，和羊肉馅 一起拌均匀。 3、 把醒好的面团搓成长条，擀成小圆片，包入羊肉馅。 4、 电饼铛通电，按下馅饼功能键，加植物油预热，加馅饼坯，加盖，翻面继续煎到两面金黄色即可

香甜软嫩的秋梨蛋羹 1.梨洗净从顶端切开,用勺子挖掉内心; 2.鸡蛋打到碗里搅匀倒入梨中(保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来); 3.把梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面; 4.盖上锅盖,蒸15min香甜可口的秋梨蛋羹就可以了

十分钟老北京疙瘩汤 1.葱切葱花,金针菇切小段,香菜切末,西红柿去皮切块; 2.面粉加水用筷子搅成小颗粒; 3.煸香葱花,入西红柿煸出红油,入三大碗水,入金针菇段; 4.汤沸腾后,保持沸腾,入拌好的面絮; 5.入盐.生抽,入打匀的鸡蛋,出锅前淋香油,最后撒上香菜即可

鱼香嫩豆腐 1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒； 2.至猪肉出油时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香； 3.注入清水半杯，加生抽老抽各1勺、盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐； 4.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加水淀粉，至汤汁浓稠时洒上葱花即可