家常疙瘩汤 1.黄花木耳切碎,西红柿切块,青菜切碎,榨菜切丝; 2.香菜切碎,用盐.鸡精.胡椒粉.香油腌制,鸡蛋打散; 3.面粉加水搅和成疙瘩; 4.热锅凉油爆香葱花.辣椒.五香粉; 5.入黄花木耳.西红柿.榨菜翻炒,加水烧开; 6.均匀入面疙瘩,煮一会入青菜,撒入蛋液,最后入腌制的香菜即可

自制麻辣香锅的烹制方法 1、牛肉丸、鱼丸切花刀、香肠切十字花刀备用； 2、菜花切成小朵，莲藕切厚片，芹菜切段； 3、锅中放入水烧开，将莲藕、菜心、牛肉丸等放入煮烫2分钟取出； 4、锅中的少许油加入花椒、辣椒、火锅料和十三香炒香，加少许水，把牛肉丸等放入，大火收汁至香浓即可

辣炒马面鱼 1、马面鱼，去头，内服，剥皮，洗净，备用 。2、辣椒干洗净，备用，黄瓜，胡萝卜切丝，备用。3、热锅凉油，把辣椒干，炒香后，把处理好的马面鱼倒入，翻炒。4、倒入海鲜酱油，炒之，加入，黄瓜丝，胡萝卜丝，继续翻炒。点葱花出锅装盘，即可

披萨饭 1.少油爆香洋葱丁,加青红椒丁.玉米粒翻炒2min,加罗勒碎; 2.加米饭炒至米饭热透,入2大勺番茄酱.盐.胡椒粉翻匀; 3.炒好的米饭入可入烤箱的容器,表面铺上奶酪; 4.入烤箱中层,200°,9min,奶酪融化并出现少许焦点为止(如没烤箱,在第2步后,奶酪切小块,直接入锅,小火翻炒至融化即可

秘制煎烧五花肉 1. 五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片。 2. 用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。 3. 把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后 ，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。 4. 平底锅烧热后，刷一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可

果香牛排骨 1.牛排骨切块儿浸泡去血水，焯水洗净备用. 2.梨子和苹果用blender加成汁. 3.把所有原料放入高压锅，上气以后30分钟即可出锅，OK（也可用小锅炖2小时左右）剩下的牛肉汤可以卤萝卜，土豆，西芹，味好美哦

荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名！ 莆田菜中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝！再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味。在夏令时节，熟透的荔枝皮色鲜艳，味道芬芳，佐以名师巧制的荔枝肉，一素一荤，浑然天成

回锅豆腐 1.豆腐切片,入锅煎至两面微黄装起; 2.热锅入少许油,入两勺豆瓣酱,炒出红油,入葱白.姜片.豆豉,炒香后入肉末翻炒; 3.入少许生抽,翻炒片刻,入煎好的豆腐,不要用锅铲翻,直接抛锅; 4.调入少许盐.糖,加入香葱段,再次抛锅让豆腐均匀入味即可