2024-07-25 13:24
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###DIY彩蔬蒸蛋
1.锅中烧开水,入油和盐,香菇粒.胡萝卜粒.豌豆.玉米粒煮熟,捞出沥干,鸡蛋打散,加盐后继续打,入温水搅匀,(蛋液:温水=1:2);
2.过滤混合好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜或盖子;
3.锅中水烧开,入蒸蛋碗,转中火,蛋液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2min即可
![彩蔬蒸蛋](//file.outobe.com/0/202407
2024-07-25 13:12
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####日式鲜虾饭团
美食材料:鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭
调料:【酷客壹佰】烤肉料、盐、鸡精
制作:
1.虾仁洗净去肠泥,剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合,加入盐和鸡精拌均。
4.加入米饭拌均,整成鹅卵型。(这个依个人心情随意整成任何形状)
![](//f
2024-07-25 12:51
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####绍子烘蛋
![](https://file.outobe.com/0/202407/251249324272.jpg)
用料蛋5个、盐半匙、玉米粉半匙、绞肉3大匙、木耳末3大匙、榨菜末3大匙、葱花少许、高汤1饭碗、味精半匙、油600公克。色泽金黄,酥香味美,入口绵软,回味悠长
2022-02-22 15:18
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焦糖牛奶炖蛋
1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;2.打成蛋液让糖溶解;3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;4.牛奶倒入蛋液中拌均;5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可
2021-12-07 15:15
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香甜糯米菠萝饭
1、糯米用清水浸泡4小时,成熟菠萝从侧面切开一小块。2、取小部分菠萝肉切成碎丁状,冰糖砸碎,准备好蜜红豆,梅干,葡萄干。3、浸泡好的糯米沥干水份,将果仁拌入,加入碎冰糖及橄榄油拌匀。4、将拌好的饭装入菠萝体内,淋入菠萝汁。5、锅内注入冷水,大火蒸10分钟至水开即可
2021-12-07 15:15
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紫苏豉汁蒸鱼腩
1、鱼腩切成块,加入紫苏,豆豉,蒜茸姜丝与油、盐、糖、料酒、酱油、生粉一起捞匀,腌制10分钟。2、放热水锅里蒸7分钟,起锅后淋上热油即可
2021-12-07 15:15
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泡椒蒜子豆豉烧牛蛙
1.牛蛙腿用泡姜片,蒜粒,酱油,糖,料酒腌制,泡椒,泡姜洋葱切片。
2.热油锅放整蒜粒爆香,到蒜粒煎得有点金黄倒入洋葱和花椒粒翻炒,加入泡椒炒香。
3.加入牛蛙腿翻炒,撒入一些豆豉,加点料酒盖上锅盖焖一会儿,加盐和黑胡椒,少许鸡精调味,盖上锅盖让菜收汁即可
2021-12-07 15:15
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苦瓜炒烧肉
1、苦瓜切片,焯水,然后放冷水下浸泡,去掉苦味,然后捞起备用。2、热油锅,放蒜茸爆香,把苦瓜放进去加少许盐翻炒片刻,把烧肉倒进去一起炒,最后放入蚝油和鸡精