菜叶微波蛋扣面 1、材料备好，切好。乐葵蛋品蒸模子里刷油，放入少许盐，胡椒粉，芹菜叶，洋葱，打一个蛋。 2、再放入以上材料打第二个蛋，扣好。微波炉550W，1分30秒-2分左右。取出后扣在拌好的意大利面上即可

干贝莴笋 1、干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用。 2、莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用。 3、旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用湿淀粉勾芡即可

蟹黄扒翅 1、鱼翅扣在碗里，加上酒、葱、姜蒸，倒掉汤，取出翅，放入开水锅里川一下，再用冷水洗净。 2、用猪油、葱、姜开锅后，捞去葱、姜、将蟹黄倒入略炒、随即下酒一烹，再加上白酱油、味精和清汤用旺火烧开，将鱼翅放进，用温火烤，再转旺火，同时下湿菱粉，提锅转几转，浇上鸡油即可。

豉香地三鲜 1、豆豉泡发杭椒切菱形块。 2、茄子土豆切滚刀块。 3、坐锅起油下土豆块炸至金黄。 4、下茄子炸至稍绵软。 5、下姜蒜豆豉炒香。 6、下杭椒块炒2分钟。 7、下茄子土豆，加味精、销魂味椒盐炒2分钟。8、淋蒸鱼豉油，炒香即可

地菜花煮鸡蛋 1、连秆的地菜用流动清水反复掏洗干净。 2、将洗净的地菜花放入锅中，锅内注入清水，马蹄果放入锅中；将鸡蛋外壳擦洗干净放入锅中，小红枣稍加浸泡后冲清干净放入锅中。 3、将锅架在灶上开煮，鸡蛋煮熟后将鸡蛋壳轻轻磕破，以便入味；接着再煮约15分钟左右即可

藕粉桂花糕 1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。 2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。 3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可

DIY清体蔬菜汤 材料：豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许。做法很简单，把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆，煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了

叉烧鸡肉串 1．鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干切块； 2．放入蛋清一个，一勺叉烧酱，生抽，适量盐和白糖，洋葱碎拌均匀，腌一小时以上； 3．胡萝卜切花片，洋葱切方块； 4．将鸡肉，洋葱，胡萝卜和鸡肉分割穿插； 5．平底锅烧热倒油放入鸡肉串，盖盖子将其煎熟； 6．叉烧酱，生抽，蜂蜜调汁涂抹再撒白芝麻。