蟹黄扒翅
1、鱼翅扣在碗里，加上酒、葱、姜蒸，倒掉汤，取出翅，放入开水锅里川一下，再用冷水洗净。
2、用猪油、葱、姜开锅后，捞去葱、姜、将蟹黄倒入略炒、随即下酒一烹，再加上白酱油、味精和清汤用旺火烧开，将鱼翅
2021-12-07 15:04
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干贝莴笋
1、干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用。
2、莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用。
3、旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用
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菜叶微波蛋扣面
1、材料备好，切好。乐葵蛋品蒸模子里刷油，放入少许盐，胡椒粉，芹菜叶，洋葱，打一个蛋。
2、再放入以上材料打第二个蛋，扣好。微波炉550W，1分30秒-2分左右。取出后扣在拌好的意大利面上即可
2021-12-07 15:04
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DIY韩式金枪鱼镶蛋盅
原料：水浸金枪鱼罐头4大勺、熟鸡蛋4个、韩式辣白菜适量、香葱、小番茄、生菜适量；
1.辣白菜切粒香葱切小圈备用；
2.将熟鸡蛋剥壳再顶部的13处切开；
3.挖去蛋黄；
4.将辣白
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DIY啤酒排骨
1．排骨切块，洗净焯水；
2．葱切段，姜切片，准备大料、剁椒，香菇泡发；
3．炒锅烧热放油，下葱段、姜片、剁椒煸炒香；
4．入排骨炒至变色，下香菇一起翻炒；
5．倒入啤酒、酱油、大料，大火烧
2021-12-07 15:04
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DIY山药炖鸡汤
1.山药去皮泡水中,土鸡洗净剁大块,冷水下锅;
2.大火煮开,加料酒滚煮2min,撇去浮沫;
3.捞出,温水冲掉浮沫.杂质,入砂锅,一次添足热水,大火烧开;
4.撇净浮沫,加葱段.姜片,小火
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DIY香菇扒菜心
1、花菇冲净泡发，白菜对半剖开洗净、蒜切末；
2、烧一锅水，加油盐，白菜焯水，捞出沥干摆盘；
3、热锅上油，油热后下蒜末，花菇翻炒；
4、入盐，白糖略炒后倒入泡香菇的水焖，淋水淀粉后大火
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DIY麻辣藕片
1、莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段。
2、热锅上油，下姜末炝锅，放入干辣椒段，花椒，八角小火煸香。
3、倒入沥过水的藕片翻炒，调入醋，酱油，白糖，盐翻炒。
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