酸菜牛肉 1、豆腐洗净切块；生姜切片，干红椒切小段。 2、牛肉洗净切成薄片放入适量淀粉和盐，腌二十分钟。 3、油锅烧热放入干红椒，生姜片，花椒，大料炒出香味后，倒出一半放入碗内。 4、下酸菜炒出香味后，加入适量的水煮开，倒入豆腐块，放入牛肉滑散煮熟。5、装入碗内倒上另外一半辣椒油即可

鱼香茄子煲 茄子去头尾间花刨去外皮切成条；猪肉末用腌料拌腌半小时以上，烧热油半汤匙下一半分量姜米蒜蓉和豆瓣酱爆香下猪肉末稍微兜炒后盛出，烧热油1汤匙，爆香余下的姜米蒜蓉豆瓣酱再下茄子炒至软身边炒边下水少许，把刚炒过的猪肉末和调味料倒入茄子煲慢火煮5分钟下芡汁，待滚撒上葱

牙签肉 1.肉切合适大小的块,加生抽、盐、花椒粉用手抓匀,腌制30分钟,然后加入淀粉拌匀,用牙签串起; 2.炸锅里热油,约7-8成热时,放入串好肉中火炸酥炸香,出锅后放厨房纸巾上吸去多余油，撒上孜然粉和辣椒粉即可食用即可~超级简单又好吃哦

番茄酱糖醋里脊 装腌制好的里脊沾上生粉入油锅炸，表面生粉变色捞出，再复炸一次，表面微焦变脆捞出滤油，另起一锅，放适量番茄酱适量白糖少许清水，煮开加少许淀粉水（生粉+清水）煮到汤汁变稠关火快速倒入炸好的里脊肉拌炒撒芝麻即可装盘出锅

西瓜蛋饼 1、西瓜皮去外层硬皮和内层红瓤，擦成细丝。 2、瓜皮丝加面粉、鸡蛋和成面糊，如果面糊比较稠就加点水调稀，加少许盐调味。 3、平底锅加少许油烧热，舀入面糊，煎成两面金黄的小饼即可。4、选择自己喜欢的酱料蘸着吃就行了

茶树菇蒸牛肉 1、牛肉切薄片，加料酒，姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉等腌制十分钟。 2、茶树菇去蒂泡洗干净，放入盘中，撒上少许盐。 3、把腌好的牛肉放在茶树菇上，上面再铺一层蒜蓉，入锅蒸五分钟即可

焦糖苹果蛋糕 将苹果片顺序排入烤模中，淋上余下的糖汁 黄油小火溶化离火加入面粉，拌匀分次加入蛋黄，加入牛奶拌匀成蛋黄面糊备用。蛋白加砂糖电动打蛋器打到有略弯小尖角的9分发，切拌均匀呈光滑的面糊。倒入摆好苹果层的模子中，烤箱预热170度，中层约40分钟。 烤好后稍放凉，整个翻转倒扣即成

法国覆盆子挞 奶香果香完美融合，酸甜好滋味，看看做法吧