鲍汁美人菇-菜谱
鲍汁杏鲍菇，和很多菜一样，先是在各大餐厅饭馆里小火了一把，不久就有美食发烧友买了原材料回家研制了。其实这菜从材料到做法，一点不难，关键在于，哪能把这原本没啥味道的杏鲍菇做出肉香？
答案自然是用
2021-12-07 14:57
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啤酒鸭 菜谱
原料：
鸭子、姜、小干辣椒、大蒜头、八角、桂皮、香叶、香菇。
做法：
1、先烧水，将鸭子抄一遍，抄掉血沫，除去腥味；
2、再烧锅放油烧热，把调料放进去爆爆。香味更浓郁；
3、
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湖南酱板鸭 菜谱
原料：
鸭。
调酱汤：
中药配方：安息香18克、花椒100克、丁香10克、干草19克、砂仁19克、黑胡椒25克、当归5克、香叶13克、白蔻18克桂圆25克、草果30克白果10克、山奈15
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湖南蛋 煮鸡蛋 菜谱
原料：
鸡蛋3个、大蒜1头、大葱4根、豆豉20克、朝天椒2－4根。
做法：
1、鸡蛋煮熟，省火煮鸡蛋的方法见这里：省火煮鸡蛋的小窍门；
2、煮熟的鸡蛋剥壳、切成块，葱、蒜、朝天
2021-12-07 14:57
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四宝鸽肉汤 菜谱
主料：
净仔鸽
辅料：
莲子、桂圆肉、枸杞、大枣。
调料：
盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜。
做法：
1、将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用；
2、
2021-12-07 14:58
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美颜木耳 菜谱
原料：木耳。
调料：镇江香醋、麻油少许、盐少许、鸡精、小泡椒2颗、生抽适量、糖少许、葱。
做法：
1、木耳用沸水泡发后，洗净；
2、水沸腾后将木耳煮熟，加少许盐．我用鸡汤煮的，味道更
2021-12-07 14:57
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祖庵玉结鱼翅 菜谱
原料：
水发玉结鱼翅2000克、干贝50克、肥母鸡肉1500克、猪肘肉1000克、料酒150克、精盐10克、味精2、5克、胡椒粉l克、葱50克、姜50克、鸡汤1000克、鸡油25克。
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淮杞炖兔肉汤 菜谱
主料：
兔肉
辅料：
淮山药、枸杞、桂圆。
调料：
盐、鸡精、料酒、姜。
做法：
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水；
2、放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料
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