香粽烧排骨 菜谱
原料：
猪中排250克
配料：
香粽12个（约250克）
调料：
植物油40克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、蚝油4克、料酒20克、姜片10克、八角、桂皮各4克、整干椒15克、白蔻2
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酸汤豆腐 菜谱
原料：
酸汤豆腐500克，折耳根150克。
调料：
煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。
做法：
1、豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚
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连锅羊肉 菜谱
原料：
羊腿肉500克、酒、酱油各2大茶匙、猪肉皮300克、白萝卜条、糖1茶匙、上汤10杯、葱2条、胡椒粉1/2小匙、姜3片、菠菜(或荷篙)200克、大蒜头5粒、豆腐(2寸见方)1块、八角2粒、香
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笋丝百叶 菜谱
原料：
牛百叶500克、净冬笋50克、小红辣椒12克、韭黄50克、料酒约3茶匙、白醋、生粉、香油、上汤各适量。
做法：
1、将牛百叶放入清水中煮滚，捞出滤干水，切丝；
2、冬笋切成细丝。
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炒羊肚丝 菜谱
原料：
羊毛肚(或猪肚)600克、小苏打1茶匙、大蒜茸l茶匙、酱油、红辣椒丝各1汤匙、笋丝、韭黄各1／2杯、用醋1汤匙、酒1汤匙、生粉1茶匙、香油1/2茶匙及适量盐做成调料。
做法：
1、
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竹节鸡盅 菜谱
原料：
鸡翅膀12只、酸泡菜50克、鲜红辣椒50克、水发玉兰片50克、水发香菇8朵、绍酒约2汤匙、醋3茶匙、酱油1汤匙、青蒜、葱结、姜、生粉、香油各适量。
做法：
1、将鸡翅放入滚水中烫过
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麻辣仔鸡 菜谱
原料：
仔鸡2只(约750克)、鲜红辣椒100克、绍酒3茶匙、花椒子1克、醋2茶匙、香油、青蒜、醋、生粉、酱油各适量。
做法：
1、将净鸡剔除全部粗细骨，鸡肉横直划刀，切成约2厘米见方的鸡
2021-12-07 15:00
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冬菇藕夹 菜谱
原料：
嫩白藕500克、水发冬菇100克、鸡蛋1只、面粉50克、料酒1汤匙、生粉、花椒粉、香油各适量。
做法：
1、将藕切去节，削去皮，一切二开成半圆形，平放在砧板上，凸出的一面朝上，
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