湖南剁椒鱼头 菜谱
原料：
大鱼头1个750克、湖南红剁椒1碗。
调味料：
精盐1/4茶匙、料酒1大匙、姜丝、葱花、蒜蓉各适量、植物油5大匙。
制作心得：
1、做这道菜的最关健就是
2021-12-07 14:57
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邵阳风俗 血粑（猪血丸子） 菜谱
原料：
猪血、新鲜豆腐、姜末、其他香料。
做法：
1、制作猪血丸子时，把新做的水豆腐沥干水后放进一个干净的大盆子里面；
2、然后把水豆腐全部捏碎，越碎越好，直到成粉未状。
2021-12-07 14:57
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美颜木耳 菜谱
原料：木耳。
调料：镇江香醋、麻油少许、盐少许、鸡精、小泡椒2颗、生抽适量、糖少许、葱。
做法：
1、木耳用沸水泡发后，洗净；
2、水沸腾后将木耳煮熟，加少许盐．我用鸡汤煮的，味道更
2021-12-07 14:57
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湖南蛋 煮鸡蛋 菜谱
原料：
鸡蛋3个、大蒜1头、大葱4根、豆豉20克、朝天椒2－4根。
做法：
1、鸡蛋煮熟，省火煮鸡蛋的方法见这里：省火煮鸡蛋的小窍门；
2、煮熟的鸡蛋剥壳、切成块，葱、蒜、朝天
2021-12-07 14:57
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红烧茄子-菜谱
原料：茄子、大蒜、葱、八角、芡汁
做法：
1、茄子切成条状（可切成滚刀块或任何自己喜欢的形状）；
2、把整菜用的盐撒拌茄子，腌制20分钟，中间搅拌两次；
3、茄子杀出很多水后，沥干捞
2021-12-07 14:57
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鲍汁美人菇-菜谱
鲍汁杏鲍菇，和很多菜一样，先是在各大餐厅饭馆里小火了一把，不久就有美食发烧友买了原材料回家研制了。其实这菜从材料到做法，一点不难，关键在于，哪能把这原本没啥味道的杏鲍菇做出肉香？
答案自然是用
2021-12-07 14:57
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风味肉脯-菜谱
【制作材料】
猪肉馅500g
料酒少许
味极鲜少许
盐、糖适量
另可根据口味加入蜂蜜、黑胡椒粉、孜然粉、鱼露等调味料。
PS：因为是中式调味，所以秉承了中餐的配方习惯：啥啥都
2021-12-07 14:56
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榛菇炖小鸡-菜谱
原料：嫩公鸡一只约1500克 榛菇300克 八角 葱姜蒜 干红辣椒
做法：
1、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡发30分钟，沥干待用；
2、鸡洗净，剁成小块；
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