冰糖莲子 菜谱
莲子200克
辅料：
豌豆25克、菠萝50克
调料：
冰糖150克
做法：
1、将莲子去皮去芯，放入碗内加温水150克浸没，上笼蒸至软烂取出，滗去水，放入汤碗内；
2、鲜菠萝去皮，
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烧猪蹄 菜谱
原料：
猪手、姜、葱、八角、花椒、绍酒、冰糖、盐、味精、红辣椒、香叶、酱油、白胡椒、湖南剁椒、砂糖、香醋。
做法：
1、先去腥臭。铁锅架起，白水烧开，猪手下入煮。这时火要旺，水要烫。除了
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麻辣牛蹄筋 菜谱
原料：
牛蹄筋500克。
调料：
辣妹子酱15克、高汤500克、色拉油40克、花椒油10克、姜片5克、姜米5克、葱结10克、鲜红椒米15克、蒜苔米15克、葱花5克、湿淀粉5克、味精2克、
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酱板鸭火锅 菜谱
“酱板鸭”是湖南益阳一绝名菜（选材为本地特有的水鸭），是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健
2021-12-07 14:58
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萝卜干炒腊肉 菜谱
原料：
腊肉200g、萝卜干100g、红椒50g、青蒜50g、葱、姜、蒜各少许、红剁椒1大匙。
调料：
酱油1大匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、鸡精2g、米酒适量。
做法：
1
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正宗卤肉粉 菜谱
原料：
猪肉、干米粉。
调料：
大蒜、桂皮、干辣椒、白蔻、茴香、冰糖、酱油、盐、香葱、胡椒粉。
做法：
1、猪肉（前、后腿肉、五花肉等均可）切成麻将牌大小的方块；
2021-12-07 14:57
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湖南小炒肉 菜谱
原料：
五花肉、美人椒、杭椒、香芹、葱、姜、蒜。
调料：
蒸鱼豉油、蚝油、老抽、香油、
做法：
1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀腌制10－20分钟，杭椒、美人椒分别从中间切成
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咸蛋黄烧茄子 菜谱
原料：
咸鸭蛋黄5克（我用了五颗蛋黄）、茄子4克、蒜末25克、葱末、姜末各15克、精盐3克、味精1.5克、湿淀粉8克、汤5克、香油1克、油3克。（原方子里还加了少量的糖和香醋，我做的时侯也
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